Estamos contratando: Cocinera (Estado de Oaxaca)

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinera en Asuncion Ocotlan, Estado de Oaxaca. Trabajarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Te encargarás de cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Necesitas: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Comida y apoyo de transporte. Envía tus datos y te llamamos.