Cocinero de comedor industrial • Dzilam de Bravo, Estado de Yucatan

Buena oportunidad: vacante de Cocinero de comedor industrial en Dzilam de Bravo, Estado de Yucatan. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. Tus tareas: • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén Requisitos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Al menos 6 año(s) en un puesto similar. Ofrecemos $8,500 por mes más prestaciones. Tiempo extra pagado. De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.