Jefe de partida — Cochoapa el Grande

Se solicita con urgencia: vacante de Jefe de partida en Cochoapa el Grande, Estado de Guerrero. Actividades diarias: • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Requisitos: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo También aceptamos principiantes con unos 5 años de práctica. $21,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Contáctanos para agendar una entrevista.