Ayudante de cocina • Tepetzintla, Estado de Puebla

Únete a nuestro equipo: vacante de Ayudante de cocina en Tepetzintla, Estado de Puebla. Te desempeñarás en un comedor industrial. Requisitos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Responsabilidades: • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Se prefieren 6+ años de experiencia. Capacitación y oportunidad de crecer. Tiempo completo, turno de día. Entrevistas sin cita esta semana.