Cocinera — Maltrata

Estamos contratando: vacante de Cocinera en Maltrata, Estado de Veracruz-Llave. Trabajarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Tus tareas: • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Perfil: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. De lunes a sábado. Bono por desempeño además del sueldo base. Entrevistas sin cita esta semana.