Cocinero a la carta — San Juan Teita

Vacante inmediata: vacante de Cocinero a la carta en San Juan Teita, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una cocina de comida rápida. Necesitas: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Vas a preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251. Al menos 3 año(s) en un puesto similar. $6,000 por proyecto, negociable para el perfil correcto. Bono por desempeño además del sueldo base. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.