Cocinero de barra fría • Paracho, Estado de Michoacan de Ocampo

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de barra fría en Paracho, Estado de Michoacan de Ocampo. Trabajarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Tus tareas: • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados Lo que buscamos: • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Tiempo extra pagado. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.