Cocinero — San Pedro Comitancillo

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero en San Pedro Comitancillo, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un restaurante de mariscos. Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Te encargarás de preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores. Turnos rotativos. Bono por desempeño además del sueldo base. Envía tus datos y te llamamos.