Se busca Cocinero de comedor industrial en San Bartolome Zoogocho

Vacante disponible: vacante de Cocinero de comedor industrial en San Bartolome Zoogocho, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. Lo que vas a hacer: • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Lo que buscamos: • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Carnet o tarjeta de salud vigente Se prefieren 4+ años de experiencia. $100 por hora, negociable para el perfil correcto. Comida y apoyo de transporte. Turnos rotativos. Entrevistas sin cita esta semana.