Maestro carnicero — Jose Joaquin de Herrera

Se solicita con urgencia: vacante de maestro carnicero en Jose Joaquin de Herrera, Estado de Guerrero. Te desempeñarás en la sala de desposte de un rastro. Lo que buscamos: • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Limpieza y orden en el área de trabajo • Disponibilidad para entrar temprano y trabajar fines de semana Lo que vas a hacer: • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Acomodar y exhibir la carne fresca en el mostrador refrigerado • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas Tiempo completo, con algunos fines de semana. Entrevistas sin cita esta semana.