Jefe de partida • Aljojuca, Estado de Puebla

Únete a nuestro equipo: vacante de Jefe de partida en Aljojuca, Estado de Puebla. Trabajarás en un restaurante de cocina mexicana. Actividades diarias: • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda Necesitas: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Carnet o tarjeta de salud vigente • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Se prefieren 5+ años de experiencia. Turnos rotativos. Bono por desempeño además del sueldo base. Contáctanos para agendar una entrevista.