Cocinero de banquetes — Tahmek

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero de banquetes en Tahmek, Estado de Yucatan. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. Te encargarás de aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores. Perfil: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.