Se busca Segundo de cocina en San Miguel Coatlan

Vacante inmediata: vacante de Segundo de cocina en San Miguel Coatlan, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un comedor industrial. Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Te encargarás de tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad. Se prefieren 1+ años de experiencia. $55 por hora, negociable para el perfil correcto. De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.