Únete a nuestro equipo: Encargado de panadería (Estado de Oaxaca)

Se solicita con urgencia: vacante de Encargado de panadería en Chalcatongo de Hidalgo, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una panadería artesanal. Necesitas: • Cumplimiento de las normas de higiene y sanidad • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional Vas a dejar fermentar los panes en la cámara de leudado; marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno; preparar y alimentar la masa madre y la levadura; vigilar la cocción y el dorado de la corteza. De lunes a sábado. Tiempo extra pagado. Contáctanos para agendar una entrevista.