Cocinero de línea — San Jose del Progreso

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de línea en San Jose del Progreso, Estado de Oaxaca. Perfil: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea Lo que vas a hacer: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración Ofrecemos $18,500 por mes más prestaciones. Comida y apoyo de transporte. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.