Panadero artesanal — Tenampa

Vacante disponible: vacante de Panadero artesanal en Tenampa, Estado de Veracruz-Llave. Te encargarás de enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina; cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251; marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno; vigilar la cocción y el dorado de la corteza; controlar el punto de la masa durante el amasado; hornear bolillo, telera y pan blanco en horno de piso. Necesitas: • Precisión al pesar y seguir las recetas • Experiencia comprobable como panadero • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación Se prefieren 1+ años de experiencia. Tiempo completo, turno de día. Contáctanos para agendar una entrevista.