Carnicero — Pueblo Viejo

Buena oportunidad: vacante de carnicero en Pueblo Viejo, Estado de Veracruz-Llave. Te encargarás de limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas; deshuesar cuartos y separar los cortes finos; preparar carne molida en el molino y pesar las porciones; respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina. Necesitas: • Limpieza y orden en el área de trabajo • Experiencia comprobable en carnicería y desposte Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.