Segundo de cocina • Cacahoatan, Estado de Chiapas

Únete a nuestro equipo: vacante de Segundo de cocina en Cacahoatan, Estado de Chiapas. Tus tareas: • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados Requisitos: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.