Cocinera — Emiliano Zapata

Vacante inmediata: vacante de Cocinera en Emiliano Zapata, Estado de Tabasco. Lo que buscamos: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Vas a preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración. Al menos 5 año(s) en un puesto similar. Ofrecemos $75 por hora más prestaciones. Tiempo completo, turno de día. Contáctanos para agendar una entrevista.