Se busca Segundo de cocina en Nazareno Etla

Buena oportunidad: vacante de Segundo de cocina en Nazareno Etla, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Te encargarás de limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén. Necesitas: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea Al menos 6 año(s) en un puesto similar. Ofrecemos $9,500 por mes más prestaciones. Comida y apoyo de transporte. Tiempo completo, turno de día. Contáctanos para agendar una entrevista.