Cocinero de banquetes • San Jeronimo Xayacatlan, Estado de Puebla

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de banquetes en San Jeronimo Xayacatlan, Estado de Puebla. Trabajarás en un comedor industrial. En el día a día vas a registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina. Requisitos: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Se prefieren 2+ años de experiencia. $20,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Contáctanos para agendar una entrevista.