Segundo de cocina — San Carlos Yautepec

Vacante inmediata: vacante de Segundo de cocina en San Carlos Yautepec, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una cocina central de catering. Actividades diarias: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea De lunes a sábado. Tiempo extra pagado. Entrevistas sin cita esta semana.