Cocinero de comedor industrial • Nejapa de Madero, Estado de Oaxaca

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de comedor industrial en Nejapa de Madero, Estado de Oaxaca. El puesto consiste en recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Necesitas: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Se prefieren 5+ años de experiencia. Medio tiempo, horario flexible. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Sueldo de alrededor de $21,500 por mes, según experiencia. Contáctanos para agendar una entrevista.