Vacante disponible: Parrillero (Estado de Oaxaca)

Vacante inmediata: vacante de Parrillero en Silacayoapam, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una cocina central de catering. Perfil: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Te encargarás de lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad. Se prefieren 5+ años de experiencia. $8,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Contáctanos para agendar una entrevista.