Se busca Jefe de partida en Bejucal de Ocampo

Vacante inmediata: vacante de Jefe de partida en Bejucal de Ocampo, Estado de Chiapas. Te desempeñarás en una cocina central de catering. Lo que vas a hacer: • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo Necesitas: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Tiempo extra pagado. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.