Cocinero a la carta — Benito Juarez

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero a la carta en Benito Juarez, Estado de Tlaxcala. Vas a tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores. Necesitas: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. De lunes a sábado. Envía tus datos y te llamamos.