Cocinero a la carta — Huautla de Jimenez

Vacante inmediata: vacante de Cocinero a la carta en Huautla de Jimenez, Estado de Oaxaca. Necesitas: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Tus tareas: • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.