Vacante disponible: Oficial de panadería (Estado de Guerrero)

Vacante disponible: vacante de Oficial de panadería en La Union de Isidoro Montes de Oca, Estado de Guerrero. Trabajarás en una panadería artesanal. Necesitas: • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Rapidez en temporadas de alta demanda Actividades diarias: • Dejar fermentar los panes en la cámara de leudado • Vigilar la cocción y el dorado de la corteza • Pesar los ingredientes y amasar las masas de pan • Preparar y alimentar la masa madre y la levadura • Dividir, bolear y formar los bollos a mano • Preparar masas de hojaldre, danés y bizcocho Al menos 3 año(s) en un puesto similar. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.