Carnicero de mostrador — San Juan Diuxi

Buena oportunidad: vacante de carnicero de mostrador en San Juan Diuxi, Estado de Oaxaca. Trabajarás en la sala de desposte de un rastro. Perfil: • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad El puesto consiste en deshuesar cuartos y separar los cortes finos; limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas; marinar y adobar cortes para asado y arrachera; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina; etiquetar con precios, fechas y rastreo de lotes; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel. Al menos 1 año(s) en un puesto similar. Capacitación y oportunidad de crecer. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Entrevistas sin cita esta semana.