Buena oportunidad: encargado de carnicería (Estado de Oaxaca)

Se solicita con urgencia: vacante de encargado de carnicería en Santiago Tlazoyaltepec, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una carnicería de barrio. Tus tareas: • Acomodar y exhibir la carne fresca en el mostrador refrigerado • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Cortar bisteces, milanesas, costillas y carne para asar al gusto del cliente • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas Requisitos: • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Contáctanos para agendar una entrevista.