Segundo de cocina — Tianguistengo

Vacante inmediata: vacante de Segundo de cocina en Tianguistengo, Estado de Hidalgo. Trabajarás en una cocina central de catering. Requisitos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Carnet o tarjeta de salud vigente El puesto consiste en tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén. Se prefieren 2+ años de experiencia. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.