Hornero • Dzoncauich, Estado de Yucatan

Vacante inmediata: vacante de Hornero en Dzoncauich, Estado de Yucatan. En el día a día vas a revisar el inventario de harina y levantar pedidos; ajustar y limpiar la amasadora y la divisora; pesar los ingredientes y amasar las masas de pan; marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno; dividir, bolear y formar los bollos a mano; cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251. Necesitas: • Precisión al pesar y seguir las recetas • Dominio del amasado, formado y horneado • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación Se prefieren 3+ años de experiencia. Tiempo completo, turno de día. Contáctanos para agendar una entrevista.