Jefe de partida — Valparaiso

Vacante disponible: vacante de Jefe de partida en Valparaiso, Estado de Zacatecas. Lo que vas a hacer: • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados Perfil: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Se prefieren 3+ años de experiencia. Tiempo completo, con algunos fines de semana. $14,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Entrevistas sin cita esta semana.