Vacante disponible: Cocinero de línea (Estado de Hidalgo)

Vacante disponible: vacante de Cocinero de línea en Mineral de la Reforma, Estado de Hidalgo. Trabajarás en una cocina central de catering. Requisitos: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Vas a registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Se prefieren 3+ años de experiencia. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Comida y apoyo de transporte. Envía tus datos y te llamamos.