Hornero • San Mateo Etlatongo, Estado de Oaxaca

Se solicita con urgencia: vacante de Hornero en San Mateo Etlatongo, Estado de Oaxaca. En el día a día vas a vigilar la cocción y el dorado de la corteza; preparar y alimentar la masa madre y la levadura; revisar el inventario de harina y levantar pedidos; controlar el punto de la masa durante el amasado. Necesitas: • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Dominio del amasado, formado y horneado • Rapidez en temporadas de alta demanda También aceptamos principiantes con unos 1 años de práctica. Tiempo completo, turno de día. Entrevistas sin cita esta semana.