Cocinero de barra fría — Silao de la Victoria

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de barra fría en Silao de la Victoria, Estado de Guanajuato. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. Responsabilidades: • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado Perfil: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Carnet o tarjeta de salud vigente Al menos 6 año(s) en un puesto similar. Medio tiempo, horario flexible. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Contáctanos para agendar una entrevista.