Vacante inmediata: encargado de carnicería (Estado de Oaxaca)

Únete a nuestro equipo: vacante de encargado de carnicería en Santiago Minas, Estado de Oaxaca. Vas a limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas; atender a los clientes en el mostrador y despachar al peso; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina; limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas. Lo que buscamos: • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo También aceptamos principiantes con unos 5 años de práctica. Tiempo completo, turno de día. Sueldo de alrededor de $400 por día, según experiencia. Envía tus datos y te llamamos.