Parrillero • San Francisco del Oro, Estado de Chihuahua

Vacante inmediata: vacante de Parrillero en San Francisco del Oro, Estado de Chihuahua. Trabajarás en una fonda del centro. El puesto consiste en preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251. Perfil: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Contáctanos para agendar una entrevista.