Cocinero de barra fría — Sayula

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero de barra fría en Sayula, Estado de Jalisco. Trabajarás en un restaurante de cocina mexicana. Lo que buscamos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción El puesto consiste en preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio. Se prefieren 3+ años de experiencia. Bono por desempeño además del sueldo base. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.