Panadera — San Pedro Comitancillo

Estamos contratando: vacante de Panadera en San Pedro Comitancillo, Estado de Oaxaca. Responsabilidades: • Vigilar la cocción y el dorado de la corteza • Dividir, bolear y formar los bollos a mano • Dejar fermentar los panes en la cámara de leudado • Cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251 • Preparar y alimentar la masa madre y la levadura • Preparar masas de hojaldre, danés y bizcocho Perfil: • Rapidez en temporadas de alta demanda • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Precisión al pesar y seguir las recetas Se prefieren 4+ años de experiencia. $19,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Bono por desempeño además del sueldo base. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.