Cocinero de línea • Loma Bonita, Estado de Oaxaca

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de línea en Loma Bonita, Estado de Oaxaca. Responsabilidades: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa Perfil: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Al menos 5 año(s) en un puesto similar. Tiempo extra pagado. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Contáctanos para agendar una entrevista.