Maestro carnicero • San Carlos Yautepec, Estado de Oaxaca

Vacante inmediata: vacante de maestro carnicero en San Carlos Yautepec, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en la sala de desposte de un rastro. Lo que vas a hacer: • Cortar bisteces, milanesas, costillas y carne para asar al gusto del cliente • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa Perfil: • Experiencia comprobable en carnicería y desposte • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Disponibilidad para entrar temprano y trabajar fines de semana Medio tiempo, horario flexible. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.