Vacante inmediata: maestro carnicero (Estado de Queretaro)

Reclutamiento abierto: vacante de maestro carnicero en San Juan del Rio, Estado de Queretaro. Necesitas: • Experiencia comprobable en carnicería y desposte • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura Responsabilidades: • Recibir y revisar los embarques de carne • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos Al menos 2 año(s) en un puesto similar. Medio tiempo, horario flexible. Entrevistas sin cita esta semana.