Maestro panadero — Mexicali

Vacante disponible: vacante de Maestro panadero en Mexicali, Estado de Baja California. Trabajarás en una panificadora. Te encargarás de vigilar la cocción y el dorado de la corteza; cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251; pesar los ingredientes y amasar las masas de pan; revisar el inventario de harina y levantar pedidos; enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina; dejar fermentar los panes en la cámara de leudado. Requisitos: • Precisión al pesar y seguir las recetas • Buena condición física y tolerancia a estar de pie • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Tiempo completo, turno de día. Tiempo extra pagado. Envía tus datos y te llamamos.