Estamos contratando: Segundo de cocina (Estado de Oaxaca)

Se solicita con urgencia: vacante de Segundo de cocina en Santa Catarina Juquila, Estado de Oaxaca. En el día a día vas a preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno. Necesitas: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. Turnos rotativos. Comida y apoyo de transporte. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.