Cocinero de banquetes • Santa Catarina Quiane, Estado de Oaxaca

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de banquetes en Santa Catarina Quiane, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un servicio de banquetes. Necesitas: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Te encargarás de registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén. Tiempo extra pagado. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.