Segundo de cocina • El Naranjo, Estado de San Luis Potosi

Se solicita con urgencia: vacante de Segundo de cocina en El Naranjo, Estado de San Luis Potosi. Responsabilidades: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados Necesitas: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Bono por desempeño además del sueldo base. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.