Cocinera • Santa Maria Jaltianguis, Estado de Oaxaca

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinera en Santa Maria Jaltianguis, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un restaurante de mariscos. Lo que vas a hacer: • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Perfil: • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Sueldo de alrededor de $13,000 por mes, según experiencia. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.