Reclutamiento abierto: carnicera (Estado de Mexico)

Estamos contratando: vacante de carnicera en San Antonio la Isla, Estado de Mexico. Vas a preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero; respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina; limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas; preparar carne molida en el molino y pesar las porciones. Requisitos: • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos Al menos 2 año(s) en un puesto similar. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.