Se busca Cocinero de barra fría en Metapa

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de barra fría en Metapa, Estado de Chiapas. Trabajarás en un servicio de banquetes. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Lo que vas a hacer: • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Ofrecemos $13,000 por mes más prestaciones. Medio tiempo, horario flexible. Entrevistas sin cita esta semana.